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E' importante fare “plin plin” ci dice in tv la fotomodella che
pubblicizza la sua acqua;e, di conseguenza ,milioni di italiani a
ingozzarsi di acqua minerale per poi intasare bagni e vespasiani. |
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I passi da gigante della fitoterapia: ora si può fare profilassi antitumorale con i cavoli e le more
Se venti anni fa un medico avesse parlato di profilassi antitumorale con i cavoli probabilmente sarebbe stato radiato dall’albo. Adesso che la fitoterapia ha fatto passi da gigante si può’ affermare con certezza che, chi esegue una corretta alimentazione, può davvero allontanare almeno il trenta per cento delle situazioni tumorali. Gli alimenti con forte potere antiossidante (e quindi protettivo per la nostra salute) sono: tutte le crucifere (cavoli, broccoli, rape, rucola) i frutti di bosco (in particolare mirtilli e more, ricchissimi in acido ellagico potente molecola anticancro), la cioccolata, il vino rosso, la frutta secca, le gigliacee (aglio, cipolla, scalogni, porri), i pomodori (ricchi in licopene contro il tumore alla prostata), il caffè (recentissimo il lavoro dell’Universita di Harvard che ha vidimato il valore protettivo del caffè). E questo è uno dei fortunati periodo in cui tutto ciò è di stagione: ci sono le prime verze, le more selvatiche sono onnipresenti (a costo zero), ci sono le cipolle di Tropea e ancora tantissimi pomodori. Dovrebbe, quindi, quasi essere un obbligo fare ogni giorno grandi insalate di questi ortaggi e finire la cena magari con un buon caffè e del cioccolato (rigidamente fondente).
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I Re Magi, invece dell’oro, portarono curcumaEro a New York il 5 gennaio anni fa, ospite di un cardiologo del Mount Sinai Hospital; gli chiesi cosa volesse nella calza della befana! «Un po’ di curcuma» mi rispose. Dopo avermi fatto leggere decine di lavori sull’utilitita del curry in cardiologia, capii che non scherzava affatto. E mi raccontò le origini di questa radice (con cui adesso si prepara il curry) sostenendo che l’oro portato in dono al Bambin Gesù dai Re Magi non fosse il vile metallo bensì la polvere di curcuma dall’intenso colore giallo oro, già da allora mescolata a pani e focacce per dare sì sapore ma anche (visto il suo forte potere antibatterico) per combattere le mille infezioni possibili nei paesi caldi.
Ma anche gli altri doni dei Magi, oltre ad un forte valore
simbolico, avevano una grande utilità nella vita comune.
Da un'articolo del, Dott. Ciro Vestita dietologo e filoterapeuta. |